Teil 1 - Mensa

Wie oft gehst du normalerweise pro Woche in die Mensa?

Welche Gründe sprechen deiner Meinung nach gegen einen Mensabesuch?



Nach welchen Kriterien wählst du dein Mittagessen?



Wie beurteilst du den durchschnittlichen Geschmack von 
... Suppen?

 

  


... Vegetarischen/Veganen Gerichten?

 

  


... Fleischgerichten?

 

  


... Fischgerichten?

 

  


... Süßspeisen als Hauptgericht?

 

  


... Salat (nicht vom Salatbuffet)?

 

  


... Nachspeisen?

 

  


... Beilagen?

 

  


Wie abwechslungsreich beurteilst du das Angebot von
... Suppen?

 

  


... Vegetarischen/Veganen Gerichten?

 

  


... Fleischgerichten?

 

  


... Fischgerichten?

 

  


... Süßspeisen als Hauptgericht?

 

  


... Salat (nicht vom Salatbuffet)?

 

  


... Nachspeisen?

 

  


... Beilagen?

 

  


 

Wie attraktiv sind deiner Meinung nach die in der Mensa angebotenen veganen Gerichte 
... bezüglich Geschmack?

sehr gut

nicht gut



... bezüglich Portionsgröße?

sehr gut

nicht gut


 

... bezüglich Abwechslung?

sehr gut

nicht gut


 

 

Wie attraktiv sind deiner Meinung nach die in der Mensa angebotenen vegetarischen Gerichte 
... bezüglich Geschmack?

sehr gut

nicht gut



... bezüglich Portionsgröße?

sehr gut

nicht gut


 

... bezüglich Abwechslung?

sehr gut

nicht gut


 

 

Wie attraktiv sind deiner Meinung nach die in der Mensa angebotenen Fleischgerichte 
... bezüglich Geschmack?

sehr gut

nicht gut



... bezüglich Portionsgröße?

sehr gut

nicht gut


 

... bezüglich Abwechslung?

sehr gut

nicht gut


 

 

Wie attraktiv sind deiner Meinung nach die in der Mensa angebotenen Fischgerichte 
... bezüglich Geschmack?

sehr gut

nicht gut



... bezüglich Portionsgröße?

sehr gut

nicht gut


 

... bezüglich Abwechslung?

sehr gut

nicht gut


 

 

Bist du bereit, für vegetarische Gerichte in Bioqualität mehr zu zahlen?

Bist du bereit, für Fleisch-/Fischgerichte in Bioqualität mehr zu zahlen?

 

Bist du bereit, für vegetarische Gerichte mit Produkten aus der Region mehr zu zahlen?

Bist du bereit, für Fleisch-/Fischgerichte mit Produkten aus der Region mehr zu zahlen?

Bist du für die Verwendung von Fleisch aus artgerechter Tierhaltung in der Mensa, das allerdings wesentlich teurer verkauft werden müsste?

Hast du schon einmal den Salatteller (Salatbuffet) statt eines Hauptgerichts gewählt?

Wie bewertest du die Auswahl am Salatbuffet?

sehr gut

sehr schlecht


 

Wie bewertest du den Preis (3,50€ pro Teller) des Salatbuffets?

sehr gut

sehr schlecht


 

Wie wichtig ist dir, dass die Mensa am Wochenende geöffnet ist?

wichtig

nicht wichtig


 

Würdest du alternative Essensangebote an der Uni am Wochenende nutzen? (Foodtruck, etc.)


Teil 2 - Cafeten

Welche Cafete besuchst du am Häufigsten?

Wie bewertest du die Auswahl in den Cafeten an
... Kaltgetränken?

sehr gut

sehr schlecht


 

... Warmgetränken?

sehr gut

sehr schlecht


 

... Süßigkeiten?

sehr gut

sehr schlecht


 

... Obst?

sehr gut

sehr schlecht


 

... Gebäck (Muffins, Kuchen, ...)?

sehr gut

sehr schlecht


 

... Pfandgläschen?

sehr gut

sehr schlecht


 

... belegten Semmeln?

sehr gut

sehr schlecht


 

... heißer Theke?

sehr gut

sehr schlecht


 

... sonstigem (Jogurt, Smoothies, Salate, ...)?

sehr gut

sehr schlecht


 

 

Wie bewertest du das vegetarische/vegane Angebot in den Cafeten?

sehr gut

sehr schlecht


 

Wie wichtig ist dir fair gehandelter Tee/Kaffee in der Cafete?

sehr wichtig

unwichtig


 

Wie stehst du zum neu eingeführten Weckglassystem mit Pfand?

Sollen die Öffnungszeiten der Cafeten (wieder) erweitert werden?

Angaben zur Person

Kaufst du regelmäßig für den eigenen Haushalt Produkte aus ökologischem Anbau (Bio)?

Hast du spezielle Ernährungsgewohnheiten?


Mehrweg-Initiative

Besitzt du einen Mehrwegbecher für Heißgetränke?

Wie wichtig ist dir die Benutzung von Mehrwegbechern am Campus?

sehr wichtig

unwichtig


 

Wie oft trinkst du ein Heißgetränk aus der Cafete?

Wie wichtig ist dir ein Plastikdeckel auf deinem Einwegkaffeebecher?

sehr wichtig

unwichtig